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江陰哪里的酸菜魚好吃？

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霜哀傷

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電梯直達

1^#

發表于 2023-7-14 14:47 |只看該作者 |倒序瀏覽來自：江蘇省無錫市江陰市電信

之前天鶴菜場那有家酸菜魚挺好的，莫名奇妙不見了，不知道是老板不干了還是搬走了。
急需找一家好吃的解解饞

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iamkiss

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發表于 2023-7-14 15:30 |只看該作者來自：江蘇省無錫市電信

青果路上的烏禮酸菜魚

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wsx2048

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發表于 2023-7-14 15:35 來自暨陽網APP |只看該作者來自：江蘇省無錫市聯通

八佰伴本素

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black1987jj

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發表于 2023-7-14 16:06 |只看該作者來自：江蘇省無錫市電信

實話實說酸菜魚的味道都差不錯，關鍵是調料包和魚片新鮮和嫩度；我覺得自己在家也能做出飯店水準，黑魚菜市場片好，然后買包“好人家”的酸菜魚調料包，根據調料包操作；跟煮方便面一樣簡單；起鍋時放點花椒；然后熱鍋里熬點油澆下就行；要去飯店里吃的話感覺沸騰魚還是挺好吃的；

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銀泰百貨

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發表于 2023-7-14 16:11 |只看該作者來自：江蘇省無錫市聯通

都是半成品了

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西郊虎皮大王

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6^#

發表于 2023-7-14 16:12 |只看該作者來自：江蘇省無錫市電信

山觀中學大門貼對過，一對四川的夫妻開的，正宗川味，酸菜都是四川來的，酸菜魚，麻辣香鍋，小炒肉，辣子雞，好吃的不得了

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笑微塵

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7^#

發表于 2023-7-14 17:00 |只看該作者來自：江蘇省無錫市電信

山觀街上的好吃王酸菜魚館味道不錯，就在江陰交警大隊高新區中隊斜對面

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優優維

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發表于 2023-7-14 17:00 |只看該作者來自：江蘇省無錫市電信

西郊虎皮大王發表于 2023-7-14 16:12
山觀中學大門貼對過，一對四川的夫妻開的，正宗川味，酸菜都是四川來的，酸菜魚，麻辣香鍋，小炒肉，辣子雞 ...

是往西苑方向的老校門那邊嗎？

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螞蟻啃骨頭

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發表于 2023-7-14 17:23 |只看該作者來自：江蘇省無錫市電信

西郊虎皮大王發表于 2023-7-14 16:12
山觀中學大門貼對過，一對四川的夫妻開的，正宗川味，酸菜都是四川來的，酸菜魚，麻辣香鍋，小炒肉，辣子雞 ...

美食家，能不能介紹一下哪里有好吃的咸草雞。
就是嶄好一塊一塊雞肉沒有一點點水汁的，肉塊很干的。吃上去很咸香，雞皮顯得黃（我估計用的桅子上色，不然不會這么黃）

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524095698

五品

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10^#

發表于 2023-7-14 17:24 來自暨陽網APP |只看該作者來自：江蘇省移動數據上網公共出口

我點的外賣八佰伴的魚你在一起，雙人份的感覺挺不錯，兩個人吃的很飽的

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發表于 2023-7-14 18:27 |只看該作者來自：江蘇省無錫市江陰市電信

西郊虎皮大王發表于 2023-7-14 16:12
山觀中學大門貼對過，一對四川的夫妻開的，正宗川味，酸菜都是四川來的，酸菜魚，麻辣香鍋，小炒肉，辣子雞 ...

好，我去試試

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czy123

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發表于 2023-7-14 18:28 來自暨陽網APP |只看該作者來自：江蘇省無錫市電信

螞蟻啃骨頭發表于 2023-07-14 17:23
美食家，能不能介紹一下哪里有好吃的咸草雞。
就是嶄好一塊一塊雞肉沒有一點點水汁的，肉塊很干的。吃上去很咸香，雞皮顯得黃（我估計用的桅子上色，不然不會這么黃）

城中菜場的咸草雞還可以了

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發表于 2023-7-14 18:40 |只看該作者來自：江蘇省無錫市移動

營養貼留爪

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終于注冊成功

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發表于 2023-7-14 19:16 來自暨陽網APP |只看該作者來自：江蘇省移動數據上網公共出口

西郊虎皮大王發表于 2023-07-14 16:12
山觀中學大門貼對過，一對四川的夫妻開的，正宗川味，酸菜都是四川來的，酸菜魚，麻辣香鍋，小炒肉，辣子雞，好吃的不得了

是不是龍山大街的這家？

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發表于 2023-7-14 19:33 來自暨陽網APP |只看該作者來自：江蘇省無錫市移動

black1987jj 發表于 2023-07-14 16:06
實話實說酸菜魚的味道都差不錯，關鍵是調料包和魚片新鮮和嫩度；我覺得自己在家也能做出飯店水準，黑魚菜市場片好，然后買包“好人家”的酸菜魚調料包，根據調料包操作；跟煮方便面一樣簡單；起鍋時放點花椒；然后熱鍋里熬點油澆下就行；要去飯店里吃的話感覺沸騰魚還是挺好吃的；

菜市場片不好的，都太厚了。讓他們開成兩塊，回家自己片，得有把好刀，寬一點，薄一點，

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