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講一講一碗面的料

螞蟻啃骨頭

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電梯直達

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1^#

發表于 2024-8-8 16:57 |只看該作者 |倒序瀏覽來自：江蘇省無錫市電信

這里好多人發表了，去面館吃面說是吃味精吃調料，都說農村鄉土廚師在白事喜事做的白湯面好吃。
村里有這些事，我也常去幫忙。面湯除了真材實料的板油當場熬出來，直接脂油渣砌碎了丟湯里，除此之外也是各種調料紛紛入湯鍋共煮

，同樣吃了嘴干

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發表于 2024-8-9 10:03 |只看該作者來自：江蘇省無錫市江陰市電信

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發表于 2024-8-9 10:06 來自暨陽網APP |只看該作者來自：江蘇省無錫市移動

難得吃偶爾吃花了大錢不夠吃。。咋都好吃。

天天吃頓頓吃都不好吃。

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發表于 2024-8-9 10:08 |只看該作者來自：江蘇省無錫市移動

一碗樸實的陽春面自己也可以做，碗里放一勺豬油，一勺生抽，食鹽雞精胡椒粉適量，撒點蔥花，沖入開水，最后放入煮好的面條，美味即成。有條件的煎個荷包蛋，煮面時候一起放幾棵青菜，贊的很。

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螞蟻啃骨頭

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發表于 2024-8-9 10:10 |只看該作者來自：江蘇省無錫市電信

yjs123yy 發表于 2024-8-9 10:08
一碗樸實的陽春面自己也可以做，碗里放一勺豬油，一勺生抽，食鹽雞精胡椒粉適量，撒點蔥花，沖入開水，最后 ...

我是用磨菇小火炒炒出水，湯里味精都省了

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發表于 2024-8-9 10:21 |只看該作者來自：江蘇省無錫市移動

螞蟻啃骨頭發表于 2024-8-9 10:10
我是用磨菇小火炒炒出水，湯里味精都省了

要是用雞湯吊鮮的話，味精也省了

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發表于 2024-8-9 10:34 |只看該作者來自：江蘇省揚州市移動

最好的當然是大骨頭整雞熬湯，一夜熬下來，那才是好湯。但是條件不允許，那就只能加點科技含量了。

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發表于 2024-8-9 10:43 來自暨陽網APP |只看該作者來自：江蘇省無錫市電信

我自己吃面，只要沖個紅湯底，加點白胡椒粉就好了，適合我的口味！

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發表于 2024-8-9 10:47 |只看該作者來自：江蘇省南京市電信

味精也是糧食制造的，湯里放點沒問題，只要注意鈉的攝入量。

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發表于 2024-8-9 11:13 |只看該作者來自：江蘇省蘇州市中移鐵通

鄉村宴席也有預制菜、科技與狠活。

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發表于 2024-8-9 14:10 |只看該作者來自：江蘇省無錫市電信

既然吃了也不怕了，難得的

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江陰大澄小事

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發表于 2024-8-9 14:53 |只看該作者來自：江蘇省無錫市電信

不了解不怎么吃

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發表于 2024-8-9 14:54 |只看該作者來自：江蘇省無錫市江陰市電信

老母雞多放點水煮出來的湯直接去煮面只要放鹽就好了味道絕對贊

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發表于 2024-8-10 09:07 |只看該作者來自：江蘇省無錫市電信

鄉下吃席的面的靈魂就是茲油作和蛋皮，我澆點醬油都能吃三碗。現在哪個面店湯里放的？沒有！

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發表于 2024-8-10 09:42 |只看該作者來自：江蘇省無錫市電信

以前面湯可是扇子骨和雞架熬的湯，放點豬油，那味道真的可以的，現在好多都不是了，還放胡椒粉，不鮮

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發表于 2024-8-10 10:32 |只看該作者來自：江蘇省無錫市電信

yjs123yy 發表于 2024-8-9 10:08
一碗樸實的陽春面自己也可以做，碗里放一勺豬油，一勺生抽，食鹽雞精胡椒粉適量，撒點蔥花，沖入開水，最后 ...

實在,料真,同意你的雞蛋陽春面

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李勝15995338151 李勝15995338151 當前離線分享 0 閱讀權限 10 在線時間 0 小時 QQ 主題 1 精華 0 好友 0 記錄 0 帖子 22 日志 0 相冊 0 UID 1133367 積分 117 經驗 101 點金幣 188 枚元寶 0 個注冊時間 2024-4-24 最后登錄 2025-5-29 狗仔卡頭像被屏蔽九品九品, 積分 117, 距離下一級還需 383 積分 UID 1133367 積分 117 經驗 101 點金幣 188 枚注冊時間 2024-4-24 最后登錄 2025-5-29 發消息	17^# 發表于 2024-8-10 11:16 來自暨陽網APP \|只看該作者來自：江蘇省無錫市電信提示: 該帖被管理員或版主屏蔽

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記得我愛你

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發表于 2024-8-10 12:04 |只看該作者來自：江蘇省無錫市電信

反正以前吃席的面可以吃好幾碗

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發表于 2024-8-10 12:39 來自暨陽網APP |只看該作者來自：江蘇省無錫市移動

為什么嘴干，因為濃度太高了

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發表于 2024-8-10 12:46 來自暨陽網APP |只看該作者來自：江蘇省無錫市電信

靈魂是大蒜末和蔥末

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