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去蘇州吃個早面

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發(fā)表于 2024-7-21 19:02 |只看該作者 |倒序?yàn)g覽 來自： 江蘇省無錫市 電信
同得興面館的夏季時令限定，楓鎮(zhèn)大肉面，弄兩個澆頭，不錯的。

西園寺的素面，吃的是香火熱鬧氣。來的時候都是小仙女小帥哥，吃完出一身臭汗落滴滴。順帶擼擼貓，摸摸龜，帶兩個素包打道回府
















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發(fā)表于 2024-7-23 15:51 |只看該作者 來自： 江蘇省無錫市 電信
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發(fā)表于 2024-7-23 18:56 來自暨陽網(wǎng)APP |只看該作者 來自： 江蘇省無錫市 聯(lián)通

同得興的貴一點(diǎn)，光面19，肉13，其他澆頭也可以另外加。
西園寺的素面10塊，15塊兩個價格
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發(fā)表于 2024-7-23 19:03 |只看該作者 來自： 江蘇省無錫市 電信
biyuan2599 發(fā)表于 2024-7-23 18:56
同得興的貴一點(diǎn)，光面19，肉13，其他澆頭也可以另外加。
西園寺的素面10塊，15塊兩個價格

還行了
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發(fā)表于 2024-7-29 09:03 |只看該作者 來自： 日本
有沒有如何做燜肉的方法？
有的話請分享，謝謝！
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發(fā)表于 2024-9-26 19:34 來自暨陽網(wǎng)APP |只看該作者 來自： 中國 移動數(shù)據(jù)上網(wǎng)公共出口
太貴了，還不是本地的，本地的面只要6元錢
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發(fā)表于 2024-9-26 19:52 來自暨陽網(wǎng)APP |只看該作者 來自： 江蘇省無錫市 聯(lián)通
愛與不愛 發(fā)表于 2024-09-26 19:34
太貴了，還不是本地的，本地的面只要6元錢

本地6元也貴，我家里自己做2塊成本就夠了，還能加個蛋，你說是不是
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發(fā)表于 2024-10-6 09:16 |只看該作者 來自： 江蘇省無錫市 電信
常熟蕈油面館1.jpg 規(guī)模小，價格貴了。看看常熟虞山腳下能鍛煉休閑喝茶吃面的地方
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發(fā)表于 2024-10-6 12:29 來自暨陽網(wǎng)APP |只看該作者 來自： 江蘇省無錫市 聯(lián)通
飛舟007 發(fā)表于 2024-10-06 09:16
規(guī)模小，價格貴了。看看常熟虞山腳下能鍛煉休閑喝茶吃面的地方

常熟這個山腳下的聽說過，也有人說游客店口味一般。好奇去美團(tuán)上搜了下，好像都說這個面又貴又一般，常熟炒澆面是名氣大的，網(wǎng)紅店常熟天天鮮面館之前也去排隊(duì)吃過，如圖30多一碗的招牌三鮮面，你說好吃嘛，也還好。出去吃東西我到不怎么會用價格去衡量劃算不劃算，真的貴到離譜那就不吃，本就是一個嘗鮮的體驗(yàn)，感受下不同地區(qū)的特色。


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發(fā)表于 2024-10-6 17:25 |只看該作者 來自： 江蘇省無錫市 電信
biyuan2599 發(fā)表于 2024-10-6 12:29
常熟這個山腳下的聽說過，也有人說游客店口味一般。好奇去美團(tuán)上搜了下，好像都說這個面又貴又一般，常熟天天鮮面館之前也去排隊(duì)吃過，如圖30多一碗的招牌三鮮面，你說好吃嘛，也還好。出去吃東西我到不怎么會用價格去衡量劃算不劃算，真的貴到離譜那就不吃，本就是一個嘗鮮的體驗(yàn)，感受下不同地區(qū)的特色。 ...


那個蕈油面館是確實(shí)太貴！要去虞城找經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的店吃吃，感覺虞城菜量足味道比江陰的好，價格也要便宜一點(diǎn)了。
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發(fā)表于 2024-10-28 07:49 |只看該作者 來自： 日本
燜肉制作要領(lǐng)已在油管找到。
所謂燜肉，必須燜，溫度和時間是關(guān)鍵。
90度，3至4小時，入口即化。
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發(fā)表于 2024-10-28 07:54 |只看該作者 來自： 日本
飛舟007 發(fā)表于 2024-10-6 17:25
那個蕈油面館是確實(shí)太貴！要去虞城找經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的店吃吃，感覺虞城菜量足味道比江陰的好，價 ...

蕈油面，三峰寺廟里面有，好多年前去吃過，有個8-9年了，記得是40塊一碗。
味道還行。
我自己打算用松茸熬油，做松茸面。

松茸.jpg

誰不想舒舒服服吃一碗面呢！
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發(fā)表于 2024-10-28 09:05 來自暨陽網(wǎng)APP |只看該作者 來自： 江蘇省無錫市 聯(lián)通
masikan 發(fā)表于 2024-10-28 07:49
燜肉制作要領(lǐng)已在油管找到。
所謂燜肉，必須燜，溫度和時間是關(guān)鍵。
90度，3至4小時，入口即化。

90度這個溫度還不好控制呢，下次試試用電飯煲煲湯功能，時間久一點(diǎn)可行不可行
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發(fā)表于 2024-10-28 12:09 |只看該作者 來自： 日本
biyuan2599 發(fā)表于 2024-10-28 09:05
90度這個溫度還不好控制呢，下次試試用電飯煲煲湯功能，時間久一點(diǎn)可行不可行

烤箱里面放燉鍋，設(shè)置90度，3-4小時也可以。
現(xiàn)在有鑄鐵的悶鍋，微火燉，用光電測溫器也能看溫度。
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發(fā)表于 2024-10-29 09:22 |只看該作者 來自： 日本
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發(fā)表于 2024-10-30 10:24 |只看該作者 來自： 江蘇省無錫市 電信
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