|
火鍋翻騰，勾人味蕾 親朋圍坐，暖意相通 慢煮時(shí)光，情誼愈濃
最近，痛風(fēng)火鍋風(fēng)靡各地，從潮汕到江蘇，再到東北……痛風(fēng)火鍋很讓人上頭！
近日，江陰市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聚焦“痛風(fēng)鍋人氣榜”，攜手社區(qū)網(wǎng)格員開(kāi)展“你我同查”，共同守護(hù)“涮煮自由”，檢查情況怎么樣，一起來(lái)看看吧！
陳仔記痛風(fēng)鍋（環(huán)城南路店）
◆冰箱內(nèi)未保持整潔
◆冰箱內(nèi)食品未覆膜保存，食材混放
◆倉(cāng)庫(kù)內(nèi)食品擺放混亂，雜物堆積
林禧記 現(xiàn)炒痛風(fēng)鍋
◆冰箱內(nèi)食材堆放雜亂
◆后廚半成品、調(diào)料著地存放，半成品未加蓋或覆膜
◆混用食品清洗池清洗餐具
◆洗消間堆放雜物
◆冰箱未及時(shí)除霜
禧粵 廣式粥底火鍋
◆調(diào)料存儲(chǔ)環(huán)境較差
◆冰箱內(nèi)食材生熟混放、未覆膜
◆后廚發(fā)現(xiàn)過(guò)期調(diào)料
◆冷凍冰箱內(nèi)積霜嚴(yán)重，冰箱無(wú)溫度顯示
◆倉(cāng)庫(kù)內(nèi)堆放雜物，食品未離墻離地存貯
陳仔記痛風(fēng)鍋（周莊店）
◆調(diào)料、食材著地存放
◆倉(cāng)庫(kù)食品著地存放，大米開(kāi)封后未封口
大頭九現(xiàn)炒痛風(fēng)鍋
◆冰箱內(nèi)半成品未覆膜存放
◆調(diào)味品碟、刀砧板隨意堆放
◆生肉與醬料混放
針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員已責(zé)令商家立即整改，后續(xù)將進(jìn)行跟蹤復(fù)查。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的過(guò)期調(diào)料問(wèn)題，市市場(chǎng)監(jiān)管局已立案調(diào)查，將依法依規(guī)處置。
本次活動(dòng)既是對(duì)網(wǎng)紅“痛風(fēng)鍋”的“健康體檢”，也是一堂生動(dòng)的食品安全公開(kāi)課，有效推動(dòng)食品安全監(jiān)管從“部門(mén)獨(dú)奏”轉(zhuǎn)變?yōu)椤吧鐣?huì)合唱”，合力守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。
| 
狗仔卡
發(fā)表于 2025-4-23 09:33
收藏
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
千斤頂
