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近日 全市食材集中配送學校 食堂廚師烹飪技能大賽 圓滿落下帷幕 37所學校的廚師齊聚一堂 展開了一場精彩絕倫的廚藝大比拼
本次大賽由市教育局主辦 君來集團、蘇南食材公司協辦 無錫教育電視臺、 無錫旅游商貿高等職業技術學校承辦 市紀委監委派駐第九紀檢監察組
赴比賽現場全程指導
大賽精心設置了 理論考試和技能操作 兩個部分
理論考試涵蓋 操作規范、食品安全、營養學等專業知識 在緊張刺激的實操環節 每位廚師需在限定時間內 獨立完成一份約30人份量的 校園餐“3菜1湯”標準套餐
切片剁拍、顛勺翻鍋 廚師們各展絕活 精心烹制出色香味俱全的營養佳肴
評委們從菜品的 口味質量、衛生安全、色澤香氣 等多個維度進行綜合評分
經過激烈角逐評選出中小學組、幼兒園組一、二、三等獎
快來看看獲獎名單 有沒有你母校的廚師呢？
據悉，這是我市首次舉辦食材集中配送學校食堂廚師烹飪技能大賽。為了推動校園餐品質的共同提升，大賽特別邀請了20所食材集中配送學校學生餐負責人全程觀摩比賽。
市委教育工委書記范良、市紀委監委派駐第九紀檢監察組組長汪輝雷等出席大賽，并為獲獎選手頒獎。
自2019年9月秋季學期開始，我市探索實施公辦幼兒園和義務教育學校食堂治理改革。歷經多年的發展沉淀，“校園餐”服務工作“無錫模式”在全國范圍內受到廣泛關注與借鑒，成為無錫民生領域一張耀眼的“名片”。 下階段，我市將進一步加強校園餐管理，嚴格食品安全與營養配餐標準，強化全流程監督，切實保障學生用餐安全、營養均衡與健康。
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狗仔卡
發表于 2025-7-28 10:42
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都流下來了。 
