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南瓜糕團(tuán)來啦

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八品

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發(fā)表于 2025-3-18 23:08 |只看該作者 |倒序?yàn)g覽 來自： 中國 移動(dòng)數(shù)據(jù)上網(wǎng)公共出口
很多人知道青團(tuán)，我今天首次嘗試了我自創(chuàng)的南瓜糕團(tuán)吧。講真，我做美食一個(gè)月一次的頻率，沒有失敗過。兩個(gè)字，天賦，哈哈哈。
首先說一下，我制作這些，是不用電子秤的，主打一個(gè)隨意。用一包500克的糯米粉為參照物，其他看心情放。
步驟來啦：
1，500克糯米粉，普通南瓜蒸熟蒸爛后，和糯米粉揉捏。
2，約125克澄面，加入滾燙的熱水，攪拌肉捏，一定要揉捏均勻到有點(diǎn)晶瑩剔透的感覺。
3，澄面團(tuán)和南瓜糯米面團(tuán)混合揉捏，加入50克左右黃油，我喜歡用安佳10克規(guī)格的那種，方便好用。揉捏結(jié)束。
4，這一步可以一開始就先準(zhǔn)備好。豆沙加入烤好的松仁和核桃仁攪拌均勻當(dāng)餡料，備用。
5，然后就是包可愛的團(tuán)團(tuán)啦。
6，包完在開水蒸鍋（水燒開后再蒸），蒸10分鐘就好了，刷一層玉米油，或者無色無味的其他油，不介意花生油，味道太重了。
7，中間部分有圖片省略了，畢竟拍一次，要洗個(gè)手，哈哈，還想吃什么，我來做







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發(fā)表于 2025-3-19 10:41 |只看該作者 來自： 江蘇省無錫市 電信
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發(fā)表于 2025-3-19 13:48 |只看該作者 來自： 江蘇省無錫市 電信
好看又好吃
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發(fā)表于 2025-3-19 16:52 |只看該作者 來自： 江蘇省無錫市 電信
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發(fā)表于 2025-3-22 10:18 |只看該作者 來自： 江蘇省無錫市 電信
這松子量，很難不好吃，哈哈
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發(fā)表于 2025-3-23 00:16 來自暨陽網(wǎng)APP |只看該作者 來自： 江蘇省 移動(dòng)
哇塞我蠢蠢欲動(dòng)樓主來事了
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發(fā)表于 2025-8-27 21:15 |只看該作者 來自： 江蘇省無錫市 移動(dòng)
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發(fā)表于 2025-8-28 05:45 來自暨陽網(wǎng)APP |只看該作者 來自： 江蘇省蘇州市 電信
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發(fā)表于 2025-8-29 09:41 |只看該作者 來自： 江蘇省無錫市 電信
我以為你做好了叫我們來吃，看錯(cuò)了，原來沒叫我們吃
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